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長(zhǎng)春市宏懋廚房設(shè)備有限公司
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地址：吉林省長(zhǎng)春市二道區(qū)洋浦大街6999號(hào)
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酒店廚房有哪些必備餐具跟用品
時(shí)間：2024-01-10
酒店廚房作為提供餐飲服務(wù)的專(zhuān)業(yè)場(chǎng)所,其必備的餐具用品包括: 大中小號(hào)烹調(diào)用鍋、炒鍋、煎鍋、蒸鍋、湯煲等。要全套配備,數(shù)量充足。 不粘鍋、石斌鍋等新型鍋具。要有不同尺寸。 全套刀具,如切肉刀、削皮刀、切菜刀等。刀刃要鋒利。 裱花袋、圓口剪等烘焙工具。數(shù)量要夠用。 大號(hào)烤盤(pán)、烤盤(pán)架等烘烤用具。 不銹鋼料理臺(tái)、不銹鋼盆等大容器。 量杯、秤重器等計(jì)量工具。要配全且精準(zhǔn)。 各類(lèi)耐高溫的廚房用具,如防熱手套、煎鍋鏟等。 儲(chǔ)物容器,如不銹鋼盒、真空儲(chǔ)存袋等。 專(zhuān)業(yè)洗滌劑、擦洗球、刷子等廚房清潔用品。 充足的餐具,要分類(lèi)儲(chǔ)存。 足夠的砧板、果蔬清洗池。
酒店廚房必須設(shè)備全面、數(shù)量充足,才能保證提供高質(zhì)量的餐飲服務(wù)。
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